전복손질법 (1) 썸네일형 리스트형 전복 손질법, 초간단 정확한 전복손질하는 방법이야기 영양만점 전복 손질하는 방법 전복은 옛날부터 보양식, 영양만점인 해산물로 유명합니다. 고로 과거에는 전복은 해산물중에 으뜸으로 여겨졌으면 가격이 꽤나 비싼놈이었습니다. 요즘에는 전복이 양식을 통하여 대량으로 생산이 되고 또한 과거보다 쉽게 구입할 수 있는 해산물이 되었습니다. 전복회와 전복죽, 전복을 삶아서 썰어 먹으면 정말 꼬들꼬들 쫄깃쫄깃한 식감도 죽이고 맛도 좋습니다. # 전복회 손질실 준비물 도마, 칼, 숟가락 # 전복손질방법 1. 전복의 빨판을 흐르는 물에 깨끗히 씻는다. 2. 전복 입부터 숟가락을 넣어서 껍데기와 전복살을 분리한다. 3. 이때 전복 내장은 건들이지 않게 분리한다. 4. 껍데기와 전복살을 분리한 후 내장과 전복살을 분리한다. 5. 전복 입과 식도를 제거한다. 6. 요리 용도에 맞.. 이전 1 다음
